Perdere peso : 8 alimenti magici per perdere peso velocemente
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Lo yogurt ed i suoi molteplici utilizzi
Lo yogurt è un alimento importante per la salute del nostro organismo. Ricco di calcio e proteine è molto più digeribile del latte e difficilmente crea intolleranze; ottimo quindi per tutti coloro che devono seguire una dieta ricca di calcio ma che sono intolleranti al latte in quanto la percentuale di lattosio contenuta è solo del 3%.
È l’alimento fresco per eccellenza, nutriente e gustoso e, grazie al suo contenuto di pro biotici, ottimo anche per la flora batterica. I pro biotici sono batteri vivi che apportano benefici al buon funzionamento dell’intestino, diminuendo la quantità di batteri negativi e incrementando la flora intestinale positiva.
Le origini dello yogurt sono molto antiche ma altrettanto incerte; probabilmente fu una scoperta casuale. Alcuni studiosi fanno risalire i primi utilizzi alle popolazioni bulgare; successivamente, in seguito alle migrazioni dei popoli e dei relativi scambi culturali, si diffuse anche in tutto l’Occidente, ne troviamo infatti tracce di uso tra i popoli fenici, greci, egizi e romani.
Probabilmente lo yogurt deve la sua nascita e diffusione come mezzo di conservazione del latte; alimento anch’esso utilizzato sin dalla notte dei tempi.
Abbiamo parlato delle molteplici qualità benefiche e curative di questo prezioso alimento, ma non possiamo trascurare anche l’aspetto del gusto. Esistono infatti numerose ricette con yogurt per preparare inediti piatti come: una vellutata di patate carote e yogurt o un più semplice condimento leggero per insalata che rende sicuramente più appetitoso questo semplice piatto. Anche in pasticceria si fa un notevole uso dello yogurt; lo possiamo trovare infatti tra gli ingredienti di una ciambella al caffè e nocciola, nel cheesecake ma anche come variante al più calorico mascarpone nella preparazione del tiramisù. Al di là dell’utilizzo più o meno elaborato che ne andremmo a fare, ricordiamoci che un vasetto di yogurt con della semplice frutta fresca di stagione, è in grado di ristorarci in maniera sana ed equilibrata.
fonte http://www.articlemarketingitaliano.it
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L'importanza degli integratori aminoacidi
Chiunque pratichi un’attiva sportiva a livello agonistico conosce perfettamente l’importanza delle fasi di recupero e di una alimentazione corretta. L’atleta durante la giornata dovrebbe ricevere tutti i nutrimenti necessari all’organismo a sostenere impegnativi allenamenti. Talvolta è fondamentale abbinare ad una dieta ricca ed equilibrata degli integratorispecifici in grado di ottimizzare il rendimento fisico. Prima di assumere un qualsiasi prodotto integrativo, però, è fondamentale assicurarsi della sua qualità controllando la chiarezza delle informazioni sull’etichetta, l’imballaggio, le certificazioni e le garanzie del produttore. Gli integratori aminoacidi sono i più utilizzati perché sono considerati dalla maggior parte degli sportivi indispensabili per poter svolgere intensamente un’attività. Gli aminoacidi indispensabili ad un atleta sono tre leucina, isolucina e valina e per la loro struttura sono chiamati a catena ramificata. Presenti in alimenti come la carne e il formaggio stagionato, gli aminoacidi sono i nutrienti che costiuiscono le proteine e contribuiscono alla rigenerazione del tessuto muscolo scheletrico. La letteratura scientifica si divide per quanto riguarda la quantità di amminoacidi da assumere ogni giorno anche se studi più certi consigliano ad un atleta la dose di 1 g ogni 10 kg di peso corporeo. I momenti strategici per introdurre nell’organismo questi nutrienti potrebbero essere il post gara fase in cui si ha il massimo assorbimento, la sera per prevenire il catabolismo muscolare e prima di una competizioni di endurance per impedire la riduzione di del glicogeno nei muscoli. Il catabolismo può essere evitato anche associando agli amminoacidi carboidrati semplici e complessi, miscela che garantirà persino una maggiore energia.
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